El sector lácteo puede disfrutar de un Manual que recoge la experiencia que tiene CECAM y la Consejería de Sanidad respecto al sistema ARCPC

Manual práctico de análisis de riesgos y control de puntos críticos en las industrias cárnicas de Castilla-La Mancha

Iniciativas empresariales para una alimentación saludable en C-LM, Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad

Tríptico sobre el Control de la higiene en establecimientos de alimentación desarrollado por CECAM y la JCCM

XIII Memoria de Implantación del Sistema ARCPC en C-LM 2009 resume las actividades realizadas dentro del Convenio suscrito entre la JCCM y CECAM

XII Memoria de Implantación del Sistema ARCPC en C-LM 2008 resume las actividades realizadas dentro del Convenio suscrito entre la JCCM y CECAM

XI Memoria de Implantación del Sistema ARCPC en C-LM 2007 resume las actividades realizadas dentro del Convenio suscrito entre la JCCM y CECAM

X Memoria de Implantación del Sistema ARCPC en C-LM 2006 resume las actividades realizadas dentro del Convenio suscrito entre la JCCM y CECAM

IX Memoria de Implantación del Sistema ARCPC en C-LM 2005 resume las actividades realizadas dentro del Convenio suscrito entre la JCCM y CECAM

VIII Memoria de Implantación del Sistema ARCPC en C-LM 2004 resume las actividades realizadas dentro del Convenio suscrito entre la JCCM y CECAM